One Chun

Známá restaurace v Phuket Old Town zaměřená na phuketskou a jižní thajskou kuchyni v historickém prostředí. V průvodci MICHELIN 2026 patří mezi Bib Gourmand; je vhodná pro návštěvníky, kteří chtějí ochutnat místní recepty přímo v centru Starého Města.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Ton Mayom

Nenápadná místní restaurace na okraji Phuket Town s výraznou jižní thajskou kuchyní. Hodí se spíš na cílenou cestu za lokálním jídlem než na náhodnou zastávku v turistické zóně.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Provozní doba

Přibližně 09:00–20:00; ve středu zavřeno podle aktuálního přehledu 2026.

Ta Khai

Restaurace v hotelovém areálu Rosewood u Tri Trang jižně od Patongu. Zaměřuje se na jižní thajskou kuchyni a mořské plody; prostředí je výrazně klidnější a vyšší cenové úrovně než běžné podniky v Patongu.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Provozní doba

Večerní provoz přibližně 18:00–22:00 podle aktuálního přehledu 2026.

PRU

Restaurace v Trisara na severozápadě Phuketu. V průvodci MICHELIN 2026 je jedinou restaurací na ostrově s jednou hvězdou MICHELIN a zároveň drží zelenou hvězdu za udržitelný přístup. Jde o zážitkovou degustační restauraci, nikoli běžnou levnou večeři.

Co má udělat návštěvník

Rezervace předem je prakticky nutná; před rezervací ověřte aktuální menu, cenu a pravidla oblečení.

Go Benz

Velmi známý lokální podnik v Phuket Town spojený s rýžovou kaší, nudlemi a vepřovým. Patří do cenově dostupnější phuketské gastronomické vrstvy a v MICHELIN Guide 2026 je vedený jako Bib Gourmand.

Co má udělat návštěvník

Počítejte s možnou frontou; aktuální otevírací dny ověřte před cestou.

Tu Kab Khao

Restaurace v Phuket Old Town v historické budově, zaměřená na jižní thajskou a phuketskou kuchyni. Je praktičtější pro návštěvníka, který chce kombinovat prohlídku Old Town s plnohodnotným obědem nebo večeří.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

A Pong Mae Sunee

Tradiční stánek v Phuket Old Town známý tenkými kokosovými palačinkami a-pong. V roce 2026 patří mezi nové phuketské držitele Bib Gourmand; jde spíš o krátkou místní ochutnávku než klasickou restauraci.

Co má udělat návštěvník

Vyrazte spíše ráno nebo dopoledne a ověřte, zda ještě není vyprodáno.

Roti Chaofa

Lokální phuketský podnik zaměřený na roti a muslimsko-thajská jídla. Je dobrým příkladem vlivu muslimských komunit na kuchyni ostrova a dává větší smysl jako snídaně či jednoduché místní jídlo než jako formální večeře.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Kruvit Raft

Plovoucí restaurace mezi Laem Hin a Koh Maphrao na východní straně Phuketu. K restauraci se jede krátkou lodí z Laem Hin Pier; ryby a mořské plody jsou součástí hlavního zážitku. Podnik je vedený v MICHELIN Guide 2026.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte provoz lodního svozu a počasí; místo není pěšky dostupné z běžné silnice.

Naam Yoi

Místní restaurace v oblasti Phuket Town známá jižní thajskou kuchyní a výraznějšími chutěmi. Hodí se pro návštěvníky, kteří chtějí jíst mimo turistické pobřežní zóny a vyzkoušet typičtější jižní jídla.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Mor Mu Dong

Mor Mu Dong v Chalongu je v aktuálním MICHELIN Guide veden jako Bib Gourmand se zaměřením na jižní thajskou kuchyni. Podnik je zasazený do mangrovového prostředí a MICHELIN zmiňuje čerstvé mořské plody i výrazné jižní chutě. Pro návštěvníka je zajímavý hlavně jako místní gastronomická zastávka mimo klasickou řadu restaurací u pláže.

Co má udělat návštěvník

Pokud jedete z Patongu, Kata nebo severu ostrova, spojte návštěvu s programem v Chalongu nebo na jihu. Aktuální provoz a případnou rezervaci ověřte před cestou.

Chom Chan

Chom Chan v Phuket Town je v aktuálním MICHELIN Guide veden jako jižní thajská restaurace. MICHELIN popisuje phuketské recepty předávané v rodině a prostředí kombinující moderní sino-portugalské prvky se staršími detaily. Hodí se pro návštěvníka, který chce spojit procházku městem s konkrétní regionální kuchyní.

Co má udělat návštěvník

Zařaďte jej do dne v Phuket Town, ne jako samostatnou cestu přes celý ostrov bez dalšího programu. Před návštěvou ověřte aktuální provoz a způsob rezervace.

Kin-Kub-Ei

Kin-Kub-Ei v oblasti Si Sunthon je v aktuálním MICHELIN Guide označen Bib Gourmand a zaměřuje se na jižní thajské speciality vycházející z rodinných receptů. Poloha v severnější části ostrova z něj dělá praktičtější zastávku pro pobyt v Bang Tao, Cherng Talay nebo při cestě mezi severem a Phuket Town než pro rychlou večeři z Rawai.

Co má udělat návštěvník

Provozní dny a časy se mohou měnit, proto je zkontrolujte těsně před cestou. Pokud jste ubytovaní daleko na jihu, zvažte spojení s dalším programem na severu ostrova.

Mook Manee

Mook Manee u Rawai Beach je v aktuálním MICHELIN Guide veden jako restaurace zaměřená na mořské plody. MICHELIN zdůrazňuje výběr čerstvých mořských surovin a blízkost živého trhu s mořskými plody. Pro cestovatele je to typická ukázka toho, proč má Rawai jiný gastronomický charakter než západní pláže západního pobřeží.

Co má udělat návštěvník

Nechte si před objednávkou jasně potvrdit cenu a způsob přípravy vybraných mořských plodů. Návštěvu je praktické spojit s Rawai, Nai Harn nebo jižním programem.

Peang-Prai

Peang-Prai je v aktuálním MICHELIN seznamu Phuketu veden jako thajská restaurace. Pro praktický itinerář představuje jiný typ zastávky než podniky v Old Town nebo u Rawai: při výběru restaurace proto sledujte nejen reputaci, ale i její skutečnou polohu vůči tomu, kde ten den budete.

Co má udělat návštěvník

Aktuální otevírací dobu, rezervaci a přesnou polohu ověřte na současné stránce podniku nebo v MICHELIN Guide. Kvůli jedné večeři nepodceňujte dobu přejezdu přes ostrov.

O Tao Bang Niao

O Tao Bang Niao je v aktuálním MICHELIN seznamu Phuketu veden jako podnik s pouličním občerstvením. Už samotné zařazení dobře doplňuje restaurace vyššího cenového segmentu: phuketská gastronomie není jen gastronomie vyšší úrovně v hotelových areálech, ale také jednoduchá místní jídla s vazbou na městskou a čínsko-phuketskou tradici.

Co má udělat návštěvník

U stánků s pouličním jídlem se provoz může měnit rychleji než u velké restaurace. Ověřte si, zda podnik skutečně funguje v den návštěvy, a spojte jej s pěší nebo gastronomickou trasou po Phuket Town.

Krua Kao Kuk

Restaurace zaměřená na tradiční phuketské a peranakanské rodinné recepty. Patří mezi současná jména sledovaná v gastronomickém výběru Phuketu a je vhodná hlavně pro cestovatele, kteří chtějí místní kuchyni místo hotelového menu.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a případnou rezervaci.

Krua Praya Phuket

Restaurace v oblasti Si Sunthon/Thalang zaměřená na jižní thajskou a tradiční phuketskou kuchyni. Je užitečná jako gastronomická zastávka pro návštěvníky severnější části ostrova, kteří nechtějí jezdit za místním jídlem jen do Old Town.

Surf & Turf by Soul Kitchen

Menší autorská restaurace v Phuket Town s modernějším pojetím a měnící se nabídkou. V současných gastronomických přehledech Phuketu patří mezi dlouhodobě sledovaná jména; je vhodnější na plánovanou večeři než na náhodnou rychlou zastávku.

Co má udělat návštěvník

Rezervaci a aktuální menu ověřte předem.

The Charm Dining Gallery

Restaurace v Phuket Town zaměřená na jižní thajskou a phuketskou kuchyni v historickém prostředí. Je dobrou volbou pro návštěvníka, který chce spojit Old Town s tradičnější večeří.

Toh Daeng at Baan Ar-Jor

Restaurace v historickém Baan Ar-Jor u Mai Khao na severu ostrova. Spojuje jídlo s návštěvou historického domu a dává gastronomický důvod zastavit se i mimo hlavní turistické oblasti západního pobřeží.

Co má udělat návštěvník

Pokud chcete spojit restauraci s prohlídkou Baan Ar-Jor, ověřte provoz obou částí před cestou.

Chuan Chim

Dlouhodobě známá restaurace v Phuket Town s thajskými a seafood jídly. Patří mezi lokální podniky, které dávají smysl zařadit vedle známějších One Chun nebo Go Benz, protože ukazují jinou část městské gastronomické scény.

Khao Tom Dibuk

Ranní podnik v Phuket Town známý rýžovou polévkou a čínskými vlivy. Je důležitý hlavně jako příklad phuketské snídaňové kultury, ne jako klasická večerní restaurace.

Co má udělat návštěvník

Počítejte s ranním provozem; aktuální hodiny ověřte před návštěvou.

Pathongko Mae Pranee

Malý ranní podnik ve Wichitu zaměřený na patongko – smažené těsto podávané například s kondenzovaným mlékem nebo pandanovým krémem. Patří mezi nová jména spojená s výběrem MICHELIN Guide 2026 na Phuketu.

Co má udělat návštěvník

Je to ranní zastávka; při pozdějším příjezdu už může být vyprodáno nebo zavřeno.

Roti Thaew Nam

Tradiční phuketský podnik s roti a muslimsko-thajskými snídaňovými jídly v Phuket Town. Hodí se do praktického gastronomického seznamu vedle Roti Chaofa, protože jde o jiný zavedený podnik s vlastním lokálním charakterem.

Krua Baan Platong

Rodinnější restaurace v Thalangu zaměřená na výrazná jižní thajská a phuketská jídla. V roce 2026 patří mezi výrazněji doporučovaná jména a rozšiřuje gastronomickou nabídku mimo Phuket Town.

Niyom Salt Grilled Duck

Specializovaný podnik ve Wichitu známý kachnou grilovanou na dřevěném uhlí se solným kořeněním. Je užitečný jako výrazně specializovaná lokální zastávka místo další obecné restaurace s desítkami položek.

Co má udělat návštěvník

Denní množství může být omezené; aktuální provoz ověřte před cestou.

L'Arôme by the Sea

Restaurace vyšší gastronomie na útesu u Kalim severně od Patongu s výhledem na Andamanské moře. Je součástí výběru MICHELIN 2026 a dává smysl hlavně na západ slunce nebo slavnostnější večeři.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Provozní doba

Přibližně 16:00–23:00; v pondělí zavřeno podle aktuálního přehledu 2026.

Tambu

Degustační restaurace u Patongu v Avista Hideaway, zaměřená na moderní indickou kuchyni a práci s otevřeným ohněm. Patří do současného výběru MICHELIN pro Phuket a je vhodná spíš jako plánovaný večerní zážitek než spontánní zastávka.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

The Smokaccia Laboratory

Moderní degustační restaurace v oblasti Surin s experimentální kuchyní a výrazným zaměřením na udržitelnost a omezení odpadu. Patří do výběru MICHELIN 2026; počítejte s vyšší cenou a nutností rezervace.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Sizzle Rooftop

Střešní restaurace v oblasti Patong/Tri Trang s důrazem na grilovaná jídla a výhled na západní pobřeží. Je vhodná hlavně na večer a západ slunce a patří mezi současné výraznější podniky vyšší gastronomie ostrova.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

hom

Restaurace v InterContinental Phuket Resort u Kamala Beach, zaměřená na moderní degustační kuchyni a fermentaci. Patří do výběru MICHELIN 2026 a je vhodná pro plánovanou zážitkovou večeři.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Acqua

Dlouhodobě známá restaurace vyšší gastronomie v Kalim severně od Patongu s italským a středomořským zaměřením. Je součástí aktuálního phuketského MICHELIN výběru.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Jaras

Restaurace v InterContinental Phuket Resort u Kamaly, která staví na moderně podané thajské kuchyni a místních surovinách. Je samostatnou možností v severní části západního pobřeží.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Jampa at Tri Vananda

Restaurace zaměřená na suroviny z místní farmy v projektu Tri Vananda v Thalangu na severu ostrova. Menu se váže na suroviny z místní farmy a sezónu; v MICHELIN Guide 2026 je vedena mezi doporučenými podniky.

Co má udělat návštěvník

Rezervujte předem; pondělí a úterý bývají zavřené.

Provozní doba

Středa–neděle přibližně 12:00–14:00 a 18:00–21:00 podle aktuálního přehledu 2026.

La Gaetana

Malá italská restaurace v Phuket Town, dlouhodobě patřící mezi známější večerní podniky ve městě. Je vhodná jako alternativa k thajské kuchyni při pobytu v Old Town.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Suay Cherngtalay

Současná restaurace v Cherng Talay/Bang Tao, která kombinuje moderní thajskou kuchyni s mezinárodními vlivy. Je praktickou vyšší gastronomickou volbou pro oblast Laguny a Bang Tao.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Blue Elephant Phuket

Restaurace a škola vaření v historické budově v Phuket Town zaměřená na královskou a tradiční thajskou kuchyni. Pro návštěvníka spojuje gastronomii se sino-portugalským prostředím Old Town.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Raya House

Známá restaurace v historickém domě v Phuket Town zaměřená na phuketskou a jižní thajskou kuchyni. Patří mezi dlouhodobé místní instituce a je vhodná pro spojení s pěší návštěvou Old Town.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Black Ginger

Restaurace v The Slate u Nai Yang, dostupná přes lagunu a zaměřená na thajskou kuchyni v výrazně stylizovaném prostředí. Je zajímavá hlavně pro severozápad ostrova a oblast letiště/Nai Yang.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Kan Eang at Pier

Velká dlouhodobě známá restaurace u Chalong Pier zaměřená na mořské plody a thajskou kuchyni. Praktická je zejména pro jih ostrova a pro návštěvníky, kteří se vracejí z výletů z Chalongu.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Ko Ang Seafood

Lokální restaurace s mořskými plody v Phuket Town, známá mimo jiné méně obvyklými místními pokrmy. V současném výběru je vedena jako podnik stojící za návštěvu bez potřeby luxusního prostředí.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Provozní doba

Přibližně 18:00–24:00 podle aktuálního přehledu 2026.

Laem Hin Seafood

Dlouhodobě známá restaurace na východním pobřeží u Laem Hin Pier. Zaměřuje se na čerstvé mořské plody a je praktická i jako gastronomická zastávka před nebo po cestě směrem ke Koh Maphrao.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Provozní doba

Přibližně 10:00–22:00 podle aktuálního přehledu 2026.

Bang Pae Seafood

Lokální seafood restaurace na východní straně ostrova v mangrovovém prostředí poblíž Bang Pae. Hodí se pro spojení s výletem na severovýchod Phuketu, například Khao Phra Thaeo/Bang Pae.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.

Provozní doba

Přibližně 10:00–20:30 podle aktuálního přehledu 2026.

HEH

Současná restaurace v Phuket Town, která se objevuje v aktuálních výběrech nejlepších podniků na ostrově. Je vhodná pro návštěvníky hledající modernější kuchyni přímo ve městě, nikoli restauraci uvnitř hotelového areálu.

Co má udělat návštěvník

Před cestou ověřte aktuální otevírací dobu a rezervaci, zejména u večerních a degustačních podniků.