Thajské ovoce, zelenina a bylinky

Ovoce

Voskové jablko (chomphu)

ชมพู่

Výslovnost: chom-phu Anglicky: Wax apple / Java apple / Wax jambu Botanicky: Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M. Perry

Křupavý zvonkovitý plod prodávaný v několika barevných kultivarech od zelené a růžové po tmavě červenou.

Jak ji poznat

Tvar: zvonkovitý až kuželovitý podle kultivaru
Weight: cca 80–150 g podle kultivaru
Flesh: bílá, pevná a křupavá u Thapthim Chan

Jedlá část: plod po omytí

Jak se jí a připravuje

DOAE uvádí podélné rozpůlení a další rozkrájení na díly.

Použití v kuchyni

čerstvé
ovocný salát
zelený salát

Sezóna a dostupnost

Dostupnost: celoročně
Peak: leden–březen

Kde se pěstuje

Příklady oblastí: Phetchabun

Kde koupit

Documented channels: farmer-linked seasonal fruit sales promoted by DOAE; 2026 campaign explicitly included ชมพู่, fresh-fruit markets and fruit retailers
Live inventory: ne

Fotografie: Obrazová vrstva tohoto projektu se ještě doplňuje. Nezobrazujeme náhradní ani podobný druh jako údajně přesnou fotografii této položky.