Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Obiloviny a další plodiny
Kakao Chumphon 2
โกโก้พันธุ์ กวก. ชุมพร 2
DOA doporučená kakaová odrůda Chumphon 2 (ICS40, Trinitario), testovaná pro výnos a zpracování na kvalitní čokoládu.
Jak ji poznat
- Group
- Trinitario
- Ripe pod colour
- žlutá
- Fresh pod weight g
- 644
- Fresh seed colour
- fialová
- Dry bean weight g each
- 1.58
Jak se jí a připravuje
Cultivar source documents cocoa beans as a processing raw material. Household/direct consumption claims are not inferred.
Použití v kuchyni
- kakaové boby jako surovina pro fermentaci/sušení a další zpracování
- čokoládové zpracování v rozsahu DOA cultivar trials
Sezóna a dostupnost
- Months after fruit set
- 5–6