Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Obiloviny a další plodiny
Káva Arabica Chiang Rai 1
กาแฟอะราบิกาพันธุ์ กวก. เชียงราย 1
DOA doporučená Arabica Chiang Rai 1 (Cartimor-derived pure line) s vysokou odolností k rzi, vysokým podílem grade A green bean a exact cupping skóre.
Jak ji poznat
- Breeding line
- H420/9ML/28KW78KK106ML/31WW29/6
- Green bean yield g per tree at age 8
- 569.6
- Green bean grade A percent avg
- 81.8
- Rust resistance
- high
Jedlá část: semena po potravinářském zpracování
Jak chutná
- Cup quality points
- 78–79.5
Jak se jí a připravuje
Sklizené plody se zpracují na zelené kávové zrno; to se následně praží a připravuje jako káva. Exact cultivar profil nepřebírá strict dish relations z rodiče.
Použití v kuchyni
- zelené kávové zrno
- pražená káva
- nápojová plodina
Kde se pěstuje
- Příklady oblastí
- upper/lower northern Thailand at ≥1,200 m, 18–25 °C; rainfall ≥1,500 mm/year; pH 6–6.8