Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Ovoce
Pitahaya (dračí ovoce)
แก้วมังกร
Růžový plod se zelenými listenovitými výběžky; DOAE rozlišuje formy s bílou, červenou a růžovou dužinou.
Jak ji poznat
- Tvar
- eliptický
- Weight
- DOAE uvádí přibližně 500–800 g
- Skin
- růžová se zelenými výběžky
- Flesh
- bílá, červená, růžová
- Seeds
- drobné černé v dužině
Jedlá část: dužina včetně drobných semen
Běžně se nejí: slupka
Jak se jí a připravuje
Rozřízne se podélně a dužina se vyjme nebo se plod dále nakrájí na díly.
Použití v kuchyni
- čerstvé
- ovocný salát
- šťáva
Sezóna a dostupnost
- Dostupnost
- celoročně
- Peak
- květen–říjen
Kde se pěstuje
- Příklady oblastí
- Trang – Kantang – Khok Yang – 2026-06-02 – 2 – red-fleshed dragon fruit, Loei – Phu Ruea – 2026-03-20 – DOAE district office market-survey activity specifically for dragon fruit
Kde koupit
- Kde hledat
- čerstvý trh, fruit stall, supermarket