Thajské ovoce, zelenina a bylinky

Ovoce

Pitahaya (dračí ovoce)

แก้วมังกร
Výslovnost: kaeo mang-kon Anglicky: Dragon fruit Botanicky: Hylocereus spp. (DOAE wording; modern taxonomy normalization pending)

Růžový plod se zelenými listenovitými výběžky; DOAE rozlišuje formy s bílou, červenou a růžovou dužinou.

Jak ji poznat

Tvar
eliptický
Weight
DOAE uvádí přibližně 500–800 g
Skin
růžová se zelenými výběžky
Flesh
bílá, červená, růžová
Seeds
drobné černé v dužině

Jedlá část: dužina včetně drobných semen

Běžně se nejí: slupka

Jak se jí a připravuje

Rozřízne se podélně a dužina se vyjme nebo se plod dále nakrájí na díly.

Použití v kuchyni

  • čerstvé
  • ovocný salát
  • šťáva

Sezóna a dostupnost

Dostupnost
celoročně
Peak
květen–říjen

Kde se pěstuje

Příklady oblastí
Trang – Kantang – Khok Yang – 2026-06-02 – 2 – red-fleshed dragon fruit, Loei – Phu Ruea – 2026-03-20 – DOAE district office market-survey activity specifically for dragon fruit

Kde koupit

Kde hledat
čerstvý trh, fruit stall, supermarket
Fotografie: Obrazová vrstva tohoto projektu se ještě doplňuje. Nezobrazujeme náhradní ani podobný druh jako údajně přesnou fotografii této položky.
Back to top button