Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Ovoce
Liči Mangkorn Dang
ลิ้นจี่พันธุ์มังกรแดง
Oficiálně registrovaná thajská hybridní odrůda liči Mangkorn Dang (C4-11), vzniklá křížením Jakrapad × Kim Cheng. Byla selektována pro možnost časnějšího/mimosezónního kvetení a dobrou konzumní kvalitu.
Jak ji poznat
- Selection line
- C4-11
- Cross
- Jakrapad × Kim Cheng
- Fruit shape
- obvejčitý
- Fruit length cm
- 3.46
- Fruit diameter cm
- 3.49
- Ripe peel colour
- červená (Red 59A)
- Flesh thickness cm
- 1.04
- Barva dužniny
- čirá bílá
- Flesh juiciness
- málo šťávy v dužnině
- Hmotnost plodu
- 21.7
- Edible flesh percent
- 68.56
- Total soluble solids brix
- 19.13
- Přibližný věk při sklizni
- 82
Jedlá část: bílá dužnina
Běžně se nejí: slupka, semeno
Jak chutná
- Chuť
- sladkokyselá
- Brix
- 19.13
- Vůně
- zdroj uvádí dužninu bez vůně
Jak se jí a připravuje
Oloupat červenou slupku, odstranit semeno a konzumovat dužninu; dish relations se nepřebírají z generic liči profilu.
Použití v kuchyni
- čerstvá konzumace
Sezóna a dostupnost
- Trait
- výběr zahrnoval časnější/mimosezónní kvetení
Kde se pěstuje
- Příklady oblastí
- Chiang Rai Horticultural Research Center, Chiang Mai Agricultural Research and Development Center
Bezpečnost
- běžná jedlá dužnina zralého liči; semeno se nekonzumuje