Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Ovoce
Papája Khaek Dam Sisaket
มะละกอพันธุ์ กวก. แขกดำศรีสะเกษ
DOA odrůda papáji Khaek Dam Sisaket vybraná pro severovýchod Thajska a výslovně vhodná ke konzumaci nezralého i zralého plodu.
Jak ji poznat
- Fruit length cm
- 27–35
- Fruit weight kg avg
- 1.28
- Flesh thickness cm
- 2.0–2.3
- Unripe peel
- tmavě zelená
- Ripe flesh colour
- červená až červenooranžová
Jedlá část: jedlá část plodu v rozsahu exact cultivar evidence
Jak chutná
- Ripe taste
- sladká
- Ripe texture
- jemná, pevně-soudržná
Jak se jí a připravuje
DOA výslovně uvádí použití jak nezralého, tak zralého plodu; přesné recipe vazby vyžadují samostatnou evidenci.
Použití v kuchyni
- nezralý plod
- zralý plod
Sezóna a dostupnost
- Unripe months after bloom
- 3–4
- Ripe months after bloom
- 5–6