Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Ovoce
Ananas Phetchaburi
สับปะรดพันธุ์ กวก. เพชรบุรี
DOA doporučená odrůda ananasu Phetchaburi zaměřená na čerstvou konzumaci; DOA ji výslovně uvádí jako nevhodnou pro zpracovatelský průmysl.
Jak ji poznat
- Fruit weight g approx
- 1000
- Fruit shape
- jehlanovitý
- Peel colour
- žluto-oranžová
- Barva dužniny
- žluto-oranžová
- Fruitlets easy to separate
- ano
Jedlá část: jedlá část plodu v rozsahu exact cultivar evidence
Jak chutná
- Chuť
- sladkokyselá
- Tss brix
- 16.9
- Acid percent
- 0.45
- Vůně
- výrazná
- Textura
- křupavá
Jak se jí a připravuje
Jde o fresh-eating cultivar; DOA uvádí možnost snadno oddělit jednotlivé fruitlets a konzumovat i jádro.
Použití v kuchyni
- čerstvá konzumace
- oddělování jednotlivých fruitlets