Thajské ovoce, zelenina a bylinky

Ovoce

Hrozny

องุ่น

Výslovnost: a-ngun Anglicky: Grape Botanicky: Vitis spp.

Hrozny pěstované a prodávané v Thajsku v různých typech; oficiální katalog odlišuje tmavě fialové a žlutozelené formy.

Jak ji poznat

Form: hrozny
Skin: tmavě fialová nebo žlutozelená podle typu
Cluster weight: DOAE uvádí 0,5–1,0 kg na hrozen

Jedlá část: celá bobule podle odrůdy, kromě případných semen

Běžně se nejí: stopky, semena u semenných odrůd podle preference

Jak chutná

Sladkost: 4
Sourness: 2
Bitterness: 0
Pálivost: 0
Vůně: 2
Textura: šťavnatá

Jak se jí a připravuje

Před konzumací důkladně omýt; jednotlivé bobule se oddělují od třapiny.

Použití v kuchyni

čerstvé
šťáva
ovocné saláty

Sezóna a dostupnost

Dostupnost: celoročně

Kde se pěstuje

Příklady oblastí: Trang – Sikao – Mai Fat

Kde koupit

Documented channels: orchard-direct visitor harvest/purchase at the documented 2026 Sikao grape farm, fresh-fruit markets and fruit retailers
Live inventory: ne

Bezpečnost

Starší DOAE návod doporučuje specifický solný/čisticí roztok a 30minutové namáčení; tento postup se nepřebírá jako doporučení bez samostatného moderního food-safety auditu.

Fotografie: Obrazová vrstva tohoto projektu se ještě doplňuje. Nezobrazujeme náhradní ani podobný druh jako údajně přesnou fotografii této položky.