Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Luštěniny, lusky a semena
Cowpea Ubon Ratchathani
ถั่วพุ่มพันธุ์ กวก. อุบลราชธานี
DOA doporučená odrůda cowpea Ubon Ratchathani s černým osemením a doloženými vlastnostmi lusku a suchého semene.
Jak ji poznat
- Growth habit
- poléhavě až poloplazivý habitus
- Fresh pod colour
- světle zelená
- Dry pod colour
- slámová
- Seed coat colour
- černá
- Seed shape
- ledvinovitý
- Pod length cm
- 15–18
- Seeds per pod
- 14
- Dry seed weight g per 100
- 14–15
- Flowering 50 percent days
- 35–38
- Carbohydrate percent recorded by doa
- 59
- Protein percent recorded by doa
- 26
Jedlá část: zralá suchá semena po vhodné tepelné úpravě
Jak se jí a připravuje
Semena se před konzumací tepelně upravují; přesné dish relations se nepřebírají z rodiče.
Použití v kuchyni
- vařená semena
- luštěninová surovina
Sezóna a dostupnost
- Flowering 50 percent days
- 35–38
Kde se pěstuje
- Příklady oblastí
- Loei province, Chiang Mai province
Bezpečnost
- konzumovat po odpovídající potravinářské úpravě