Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Luštěniny, lusky a semena
Sójové boby SJ4
ถั่วเหลืองพันธุ์ กวก. สจ.4
Historická DOA certifikovaná odrůda sóji SJ4, vyšlechtěná z Acadian × Tainung 4; profil reprezentuje suché semeno, nikoli čerstvé edamame lusky.
Jak ji poznat
- Seed shape
- kulatá
- Seed colour
- žlutá
- Seed surface
- poměrně lesklá
- Hilum colour
- hnědá
- Plant height cm
- 70–80
- Pods per plant approx
- 60
- Flowering days approx
- 35
- Harvest days
- 90–100
- Dry seed weight g per 100
- 15
- Yield kg per rai
- 300
Jedlá část: zralá sójová semena po vhodném potravinářském zpracování
Jak se jí a připravuje
Suchá sójová semena se před konzumací vhodně tepelně nebo technologicky zpracují; profil není edamame.
Použití v kuchyni
- vařená/zpracovaná sója
- sójové potravinářské výrobky
Kde se pěstuje
- Příklady oblastí
- upper northern Thailand, northeastern Thailand
Bezpečnost
- suchá sója se konzumuje po vhodné potravinářské úpravě