Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Obiloviny a další plodiny
Khao Dawk Mali 105
ขาวดอกมะลิ 105
Významná thajská odrůda rýže ขาวดอกมะลิ 105. Rice Department ji vede jako samostatnou odrůdu typu aromatická nelepivá rýže; profil zůstává odrůdově specifický místo sloučení do obecné položky „rýže“.
Jak ji poznat
- Market form
- dry paddy/brown/milled rice depending seller and processing; consumer profile is cultivar-specific
Jedlá část: zrno
Běžně se nejí: plevy po zpracování
Jak chutná
- Chuť
- po uvaření měkká a aromatická podle profilu Rice Department
- Textura
- měkká vařená rýže
Jak se jí a připravuje
Rýže se po sklizni suší a zpracovává na odpovídající prodejní formu; pro běžnou konzumaci se zrno vaří podle typu rýže. Seed-production materiál se nezaměňuje s retail potravinou.
Použití v kuchyni
- vařená rýže
- odrůdově specifická rýžová komodita
Sezóna a dostupnost
- Crop calendar reference
- photoperiod-sensitive; Rice Department lists harvest about 25 November in its cultivar profile.
Kde se pěstuje
- Příklady oblastí
- Northeast Thailand, upper North Thailand
Kde koupit
- Kde hledat
- rice seller at fresh/dry market, supermarket rice section, specialty rice shop
Bezpečnost
- běžná rýžová potravina po standardním zpracování a uvaření; bez léčebných tvrzení