Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Kořeny, hlízy a oddenky
Jedlá kasava Rayong 2
มันสำปะหลังพันธุ์ กวก. ระยอง 2
DOA certifikovaná kasava s potravinářskou sklizní přibližně po 8 měsících, žlutavou dužninou a výslovným určením ke konzumaci.
Jak ji poznat
- Root skin
- světle hnědá
- Barva dužniny
- světle žlutá
- Food harvest age months
- 8
- Industrial harvest age months
- 10–12
Jak chutná
- Textura
- DOA popisuje žlutou dužinu s konzumní kvalitou; bez vymyšleného chuťového skóre
Jak se jí a připravuje
Nejíst syrovou. Oloupat a tepelně upravit; DDC obecně pro kasavu doporučuje správné zpracování kvůli cyanogenním látkám.
Použití v kuchyni
- tepelně upravená potravinářská kasava
Sezóna a dostupnost
- Recommended planting
- dešťová sezóna, květen–červen