Jak ji poznat

Průměr

4–9 cm

Barva

bílá až žlutá

Jedlá část: cibule

Běžně se nejí: suchá vnější slupka

Jak chutná

Sladkost

1

Sourness

0

Bitterness

0

Pálivost

2

Vůně

4

Textura

křupavá syrová

Jak se jí a připravuje

Odstraní se suchá vnější slupka a cibule se krájí nebo seká.

Použití v kuchyni

• čerstvá
• vařená
• smažená
• zpracování

V thajské kuchyni

• Kiao Nam Mangsawirat

Sezóna a dostupnost

Dostupnost

listopad–duben

Kde se pěstuje

Locations

Chiang Mai – หอมหัวใหญ่ – 4632 – 17798

Crosscheck

DOAE regional office reported in March 2026 that Chiang Mai onion was cultivated in five districts; used only as current locality cross-check.

Kde koupit

Kde hledat

čerstvý trh, supermarket, stánek s ovocem a zeleninou