🌿 Bylinky a čerstvé koření

Bazalka posvátná (krapao)

กะเพรา

ka-phrao

Ocimum tenuiflorum

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Bobkový list / vavřín

ใบกระวาน

bai krawan

Laurus nobilis L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Cha muang / kyselé listy

ชะมวง

cha-muang

Garcinia cowa Roxb. ex Choisy

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Cibule

หอมหัวใหญ่

hom hua yai

Allium cepa L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Citronová tráva

ตะไคร้

ta-krai

Cymbopogon citratus

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Culantro (phak chi farang)

ผักชีฝรั่ง

phak chi fa-rang

Eryngium foetidum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Hřebíček

กานพลู

kan phlu

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Jarní cibulka / ton hom

ต้นหอม

ton hom

Allium fistulosum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Khruea som lom / kyselá liána

เครือส้มลม

khruea som lom

Urceola polymorpha (Pierre ex Spire) D.J.Middleton & Livsh.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Kopr / phak chi lao

ผักชีลาว

phak chi lao

Anethum graveolens L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Koriandr

ผักชี

phak-chi

Coriandrum sativum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Listy cha phlu

ใบชะพลู

bai cha-phlu

Piper sarmentosum Roxb.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Listy makrutu

ใบมะกรูด

bai ma-krut

Citrus hystrix DC.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Maeng lak (hairy basil)

แมงลัก

maeng-lak

Ocimum × africanum Lour. (DOAE wording)

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Makhwaen / severothajské koření

มะแขว่น

ma-khwaen

Zanthoxylum myriacanthum Wall. ex Hook.f.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Motýlí hrách / anchan

อัญชัน

an-chan

Clitoria ternatea L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Muškátový oříšek

จันทน์เทศ

chan thet

Myristica fragrans Houtt.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Máta / saranae

สะระแหน่

sa-ra-nae

Mentha sp. (DOAE: Mentha cordifolia Opiz.)

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Ngio – sušené tyčinky květu

งิ้ว

ngio

Bombax ceiba L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Pandan (bai toei)

ใบเตย

bai toei

Pandanus amaryllifolius Roxb.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Pepřovník černý / phrik thai

พริกไทย

phrik thai

Piper nigrum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Phak khaeng / rice-paddy herb

ผักแขยง

phak khaeng

Limnophila aromatica (Lam.) Merr.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Phak sanae / polní koriandrová bylina

ผักสะแงะ

phak sa-ngae

Psammogeton involucratus (Roxb.) Mousavi, Mozaff. & Zarre

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Plu khao / rybí bylina

พลูคาว

phlu khao

Houttuynia cordata Thunb.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Pupečník asijský / bua bok

บัวบก

bua bok

Centella asiatica (L.) Urb.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Roselle / červený ibišek

กระเจี๊ยบแดง

kra-chiap daeng

Hibiscus sabdariffa L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Thajská sladká bazalka (horapa)

โหระพา

ho-ra-pha

Ocimum basilicum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Thajský celer / khuen chai

ขึ้นฉ่าย

khuen chai

Apium graveolens L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Vietnamský koriandr / phak phaeo

ผักแพว

phak phaeo

Persicaria odorata (Lour.) Soják

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Yanang

ย่านาง

ya-nang

Tiliacora triandra (Colebr.) Diels

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Česnek

กระเทียม

kra-thiam

Allium sativum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Čínská pažitka / česneková pažitka

กุยช่าย

kui chai

Allium tuberosum Rottler ex Spreng.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Římský kmín

ยี่หร่า / เทียนขาว

yira / thian khao

Cuminum cyminum L.

Otevřít detail →

🌿 Bylinky a čerstvé koření

Šalotka

หอมแดง

hom daeng

Allium cepa L. Aggregatum Group

Otevřít detail →