Jak ji poznat

Fruit

velký hladký až voskovitý plod; Thai institutional cucurbit source recognizes young and mature fruit use

Jedlá část: mladý a vyzrálý plod podle konkrétní úpravy

Běžně se nejí: tvrdá slupka a semena podle receptu/staří plodu

Jak chutná

Textura

dužnina po tepelné úpravě; exact Thai sensory wording still needed

Jak se jí a připravuje

Dužnina se krájí a tepelně upravuje v polévkách, dušených a dalších jídlech; přesné strict food relations budou přidány jen ze zdrojovaných receptů.

Použití v kuchyni

• polévky
• dušení
• vaření

Kde koupit

Kde hledat

stánek se zeleninou na trhu, oddělení ovoce a zeleniny v supermarketu