Thajské ovoce, zelenina a bylinky

Zelenina

Lek kiao / čínská cibulka

เล็กเกียว

Výslovnost: lek kiao Anglicky: Chinese onion / rakkyo Botanicky: Allium chinense G.Don

Lokální severothajská cibulová zelenina. DOA v komunitním průzkumu uvádí Allium chinense a celý rostlinný materiál používaný do nam prik; Kew druh přijímá a Thajsko vede jako introdukovaný areál.

Jak ji poznat

Jedlá část: celá mladá rostlina podle DOA

Běžně se nejí: části mimo přesně doložený food-use scope nejsou automaticky označeny jako jedlé

Jak se jí a připravuje

Celá rostlina se v doloženém lokálním použití tluče do nam prik.

Použití v kuchyni

nam prik
regionální kořenicí zelenina

Kde koupit

Kde hledat: regional fresh market, local produce seller

Bezpečnost

Používat pouze část a úpravu doloženou thajským food-use zdrojem.

Fotografie: Obrazová vrstva tohoto projektu se ještě doplňuje. Nezobrazujeme náhradní ani podobný druh jako údajně přesnou fotografii této položky.