Thajské ovoce, zelenina a bylinky

Zelenina

Phak mong pa

ผักโม่งป่า

Výslovnost: phak mong pa Anglicky: Phak mong pa Botanicky: Strophioblachia fimbricalyx Boerl.

Lokální listová zelenina doložená thajským DOA jako Strophioblachia fimbricalyx; DOA uvádí listy a mladé výhonky jako potravinu a Kew tento druh aktuálně přijímá s původním výskytem v Thajsku.

Jak ji poznat

Habit: shrub or tree

Jedlá část: listy, mladé výhonky

Jak chutná

Chuť: lokální listová zelenina; sensory detail pending
Textura: mladé listy/výhonky

Jak se jí a připravuje

Mladé listy a výhonky se používají při vaření podle lokálního DOA záznamu.

Použití v kuchyni

regionální vařená zelenina

Kde koupit

Kde hledat: regional fresh market vegetable stall, local produce seller

Bezpečnost

Use only the plant part and preparation form documented by the food-use source.

Fotografie: Obrazová vrstva tohoto projektu se ještě doplňuje. Nezobrazujeme náhradní ani podobný druh jako údajně přesnou fotografii této položky.