Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Zelenina
Sano kin dok / jedlé květy sesbánie
โสนกินดอก
Sano kin dok je thajská jedlá květinová zelenina Sesbania javanica. Thajská TH-BIF evidence uvádí druh pod jménem โสนกินดอก; profil je omezen na jedlé květy a mladé food forms, nikoli na všechny části rodu Sesbania.
Jak ji poznat
- Habit
- wetland leguminous shrub/herb
Jedlá část: květy / mladé květní části
Běžně se nejí: zralá semena a jiné části mimo exact food scope
Jak chutná
- Chuť
- jemná květinová zelenina
- Textura
- měkké mladé květy
Jak se jí a připravuje
Květy se používají jako zelenina; konkrétní recepty se propojí až po exact recipe source.
Použití v kuchyni
- jedlé květy
- vařená zelenina
Kde koupit
- Kde hledat
- fresh market edible-flower stall, regional produce seller
Bezpečnost
- Use only the plant part and preparation form documented by the food-use source.