Thajské ovoce, zelenina a bylinky

Zelenina

Chřest Kanchanaburi 1

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ กวก. กาญจนบุรี 1

Výslovnost: pending native review Anglicky: Asparagus Kanchanaburi 1 Botanicky: Asparagus officinalis L.

DOA doporučená odrůda chřestu Kanchanaburi 1 (KC417-3), vybraná pro vysoký podíl standardních zelených výhonů a exportní kvalitu. Výhon je vzpřímený, zelený a má pevně uzavřený trojúhelníkový vrchol.

Jak ji poznat

Selection line: KC417-3
Spear growth: vzpřímený
Spear colour: zelená
Bud scales: pevně přiléhající
Tip shape: pevně uzavřený trojúhelníkový vrchol
Total yield kg per rai avg: 1554
Standard yield kg per rai avg: 1118
Extra A tight tip yield kg per rai avg: 682

Jedlá část: mladé zelené výhony

Běžně se nejí: zdřevnatělé/staré části podle stavu výhonu

Jak se jí a připravuje

Používají se mladé výhony; konkrétní kuchyňské postupy a dish relations se nepřebírají z parent profilu bez exact evidence.

Použití v kuchyni

čerstvé zelené chřestové výhony
exportní a domácí trh

Kde se pěstuje

Příklady oblastí: Nakhon Sawan, Suphan Buri, Nakhon Pathom, Kanchanaburi, Ratchaburi

Bezpečnost

běžný jedlý mladý výhon v potravinářském použití

Fotografie: Obrazová vrstva tohoto projektu se ještě doplňuje. Nezobrazujeme náhradní ani podobný druh jako údajně přesnou fotografii této položky.