Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Praktická databáze ThajskoŽivě
Thajské ovoce, zelenina a bylinky
Co vidíte na trhu, jak to poznat, jak to chutná, jak se to jí a kde se to používá v thajské kuchyni.
Vyberte kategorii
Všechny položky
300 profilů
Chilli a papriky
Chilli Prik Chi Fa
พริกชี้ฟ้า
prik chi fa
Capsicum annuum L. — Thai prik chi fa market/crop group
Otevřít detail →
Chilli a papriky
Ptačí chilli / prik khi nu
พริกขี้หนู
phrik khi nu
Capsicum frutescens L. (DOAE wording)
Otevřít detail →
Chilli a papriky
Thajské chilli – prik yai
พริกใหญ่
phrik yai
Capsicum annuum L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Kakao
โกโก้
ko-ko
Theobroma cacao L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Kakao Chumphon 1
โกโก้ลูกผสมพันธุ์ กวก. ชุมพร 1
pending native review
Theobroma cacao L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Kakao Chumphon 2
โกโก้พันธุ์ กวก. ชุมพร 2
pending native review
Theobroma cacao L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Kakao Chumphon 3
โกโก้พันธุ์ กวก. ชุมพร 3
pending native review
Theobroma cacao L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Arabica
กาแฟอะราบิก้า
kafae arabica
Coffea arabica L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Robusta
กาแฟโรบัสตา
kafae robusta
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Cukrová třtina
อ้อย
oi
Saccharum officinarum L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Assámský čaj
ชาอัสสัม
cha assam
Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (J.W.Mast.) Kitam.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Ngio – sušené tyčinky květu
งิ้ว
ngio
Bombax ceiba L.
Otevřít detail →
Ovoce
Ambarella / mombín sladký
มะกอกฝรั่ง
editorial_pending_native_review
Spondias dulcis Parkinson
Otevřít detail →
Ovoce
Amla / indický angrešt
มะขามป้อม
editorial_pending_native_review
Phyllanthus emblica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Amla / makham pom Trang 1
มะขามป้อมพันธุ์ กวก. ตรัง 1
pending native review
Phyllanthus emblica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Avokádo
อะโวคาโด
editorial_pending_native_review
Persea americana Mill.
Otevřít detail →
Ovoce
Bael / matoom
มะตูม
editorial_pending_native_review
Aegle marmelos (L.) Corrêa
Otevřít detail →
Ovoce
Banán
กล้วย
kluai
Musa spp.
Otevřít detail →
Ovoce
Bilimbi
ตะลิงปลิง
editorial_pending_native_review
Averrhoa bilimbi L.
Otevřít detail →
Ovoce
Annona reticulata / bullock’s heart
น้อยโหน่ง
editorial_pending_native_review
Annona reticulata L.
Otevřít detail →
Ovoce
Canistel / egg fruit
ละมุดเขมร
editorial_pending_native_review
Lucuma campechiana Kunth
Otevřít detail →
Ovoce
Kantalup
แคนตาลูป
khaen-ta-lup
Cucumis melo L.
Otevřít detail →
Ovoce
Karambola (star fruit)
มะเฟือง
ma-fueang
Averrhoa carambola L.
Otevřít detail →
Ovoce
Chamaliang
ชำมะเลียง
editorial_pending_native_review
Lepisanthes fruticosa (Roxb.) Leenh.
Otevřít detail →
Ovoce
Čempedak
จำปาดะ
editorial_pending_native_review
Artocarpus integer (Thunb.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Chan / chan-in
จัน
editorial_pending_native_review
Diospyros decandra Lour.
Otevřít detail →
Ovoce
Pitahaya (dračí ovoce)
แก้วมังกร
kaeo mang-kon
Hylocereus spp. (DOAE wording; modern taxonomy normalization pending)
Otevřít detail →
Ovoce
Durian
ทุเรียน
thurian
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Durian Chanthaburi 1
ทุเรียนพันธุ์ กวก. จันทบุรี 1
pending native review
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Durian Chanthaburi 2
ทุเรียนพันธุ์ กวก. จันทบุรี 2
pending native review
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Durian Chanthaburi 3
ทุเรียนพันธุ์ กวก. จันทบุรี 3
pending native review
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Durian Chanthaburi 4
ทุเรียนลูกผสมพันธุ์ กวก. จันทบุรี 4
pending native review
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Durian Chanthaburi 5
ทุเรียนลูกผสมพันธุ์ กวก. จันทบุรี 5
pending native review
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Durian Chanthaburi 6
ทุเรียนลูกผสมพันธุ์ กวก. จันทบุรี 6
pending native review
Durio zibethinus L.
Otevřít detail →
Ovoce
Maprang / mayong chit (gandárie)
มะปราง
ma-prang
Bouea macrophylla Griff.
Otevřít detail →
Ovoce
Hrozny
องุ่น
a-ngun
Vitis spp.
Otevřít detail →
Ovoce
Kvajáva (guava)
ฝรั่ง
fa-rang
Psidium guajava L.
Otevřít detail →
Ovoce
Jackfruit (žakie)
ขนุน
kha-nun
Artocarpus heterophyllus Lam.
Otevřít detail →
Ovoce
Jamun / java plum
หว้า
editorial_pending_native_review
Syzygium cumini (L.) Skeels
Otevřít detail →
Ovoce
Jujuba / cicimek mauritánský
พุทรา
phut-sa
Ziziphus mauritiana Lam.
Otevřít detail →
Ovoce
Karanda
มะนาวไม่รู้โห่
editorial_pending_native_review
Carissa carandas L.
Otevřít detail →
Kokosy a palmy
Kathi kokos Surat Thani 1
มะพร้าวกะทิพันธุ์แท้พันธุ์ กวก. สุราษฎร์ธานี 1
pending native review
Cocos nucifera L.
Otevřít detail →
Ovoce
Khai nao
ไข่เน่า
editorial_pending_native_review
Vitex glabrata R.Br.
Otevřít detail →
Ovoce
Breadnut / khanun sampalo
ขนุนสำปะลอ
editorial_pending_native_review
Artocarpus camansi Blanco
Otevřít detail →
Ovoce
Kor lan
คอแลน
editorial_pending_native_review
Nephelium hypoleucum Kurz
Otevřít detail →
Ovoce
Rambai / lamai
ละไม
editorial_pending_native_review
Baccaurea motleyana (Müll.Arg.) Müll.Arg.
Otevřít detail →
Ovoce
Lamut sida
ละมุดสีดา
editorial_pending_native_review
Madhuca esculenta H.R.Fletcher
Otevřít detail →
Ovoce
Thajská limetka
มะนาว
ma-nao
Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle
Otevřít detail →
Ovoce
Limeta / manao Phichit 2
มะนาวพันธุ์ กวก. พิจิตร 2
pending native review
Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle
Otevřít detail →
Ovoce
Limeberry
มะนาวเทศ
editorial_pending_native_review
Triphasia trifolia (Burm.f.) P.Wilson
Otevřít detail →
Ovoce
Longan
ลำไย
lam-yai
Dimocarpus longan
Otevřít detail →
Ovoce
Longkong
ลองกอง
long-kong
Aglaia sp. (DOAE wording; taxonomy normalization mandatory)
Otevřít detail →
Ovoce
Liči
ลิ้นจี่
lin-či
Litchi chinensis Sonn.
Otevřít detail →
Ovoce
Ma huat
มะหวด
editorial_pending_native_review
Lepisanthes rubiginosa (Roxb.) Leenh.
Otevřít detail →
Ovoce
Ma-mao khwai / mao hin
มะเม่าควาย
editorial_pending_native_review
Antidesma velutinosum Blume
Otevřít detail →
Ovoce
Ma-mao dong / bignay
มะเม่าดง
editorial_pending_native_review
Antidesma bunius (L.) Spreng.
Otevřít detail →
Ovoce
Ma-uek
มะอึก
ma-uek
Solanum lasiocarpum Dunal
Otevřít detail →
Ovoce
Madan
มะดัน
editorial_pending_native_review
Garcinia schomburgkiana Pierre
Otevřít detail →
Ovoce
Mafai / barmské hrozny
มะไฟ
editorial_pending_native_review
Baccaurea ramiflora Lour.
Otevřít detail →
Ovoce
Mafai ka
มะไฟกา
editorial_pending_native_review
Baccaurea parviflora (Müll.Arg.) Müll.Arg.
Otevřít detail →
Ovoce
Makrut – plod a kůra
มะกรูด
ma-krut
Citrus hystrix DC.
Otevřít detail →
Ovoce
Malay apple
ชมพู่มะเหมี่ยว
editorial_pending_native_review
Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M.Perry
Otevřít detail →
Ovoce
Mango
มะม่วง
ma-muang
Mangifera indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Mango Chanthaburi 1
มะม่วงพันธุ์ กวก. จันทบุรี 1
pending native review
Mangifera indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Mango Kaew Sisaket 007
มะม่วงแก้วพันธุ์ กวก. ศรีสะเกษ 007
pending native review
Mangifera indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Mangostan
มังคุด
mang-khút
Garcinia mangostana
Otevřít detail →
Ovoce
Manilský tamarind
มะขามเทศ
editorial_pending_native_review
Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth.
Otevřít detail →
Ovoce
Mapud / mundu
มะพูด
editorial_pending_native_review
Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz
Otevřít detail →
Kokosy a palmy
Zralý kokos
มะพร้าวแก่
ma-phrao kae
Cocos nucifera L.
Otevřít detail →
Ovoce
Nam-Nam / amphawa
อัมพวา
editorial_pending_native_review
Cynometra cauliflora L.
Otevřít detail →
Ovoce
Papája
มะละกอ
ma-la-kaw
Carica papaya L.
Otevřít detail →
Ovoce
Papája Khaek Dam Sisaket
มะละกอพันธุ์ กวก. แขกดำศรีสะเกษ
pending native review
Carica papaya L.
Otevřít detail →
Ovoce
Papája Sisaket 1
มะละกอพันธุ์ กวก. ศรีสะเกษ 1
pending native review
Carica papaya L.
Otevřít detail →
Ovoce
Marakuja / mučenka jedlá
เสาวรส
editorial_pending_native_review
Passiflora edulis Sims
Otevřít detail →
Ovoce
Ananas
สับปะรด
sap-pa-rot
Ananas comosus (L.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Ananas Phetchaburi
สับปะรดพันธุ์ กวก. เพชรบุรี
pending native review
Ananas comosus (L.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Ananas Phetchaburi 2
สับปะรดพันธุ์ กวก. เพชรบุรี 2
pending native review
Ananas comosus (L.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Ananas Phetchaburi 3
สับปะรดพันธุ์ กวก. เพชรบุรี 3
pending native review
Ananas comosus (L.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Granátové jablko
ทับทิม
thap-thim
Punica granatum L.
Otevřít detail →
Ovoce
Pomelo
ส้มโอ
som-o
Citrus maxima (Burm.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Pomelo Phichit 1
ส้มโอพันธุ์ กวก. พิจิตร 1
pending native review
Citrus maxima (Burm.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Rakam
ระกำ
ra-kam
Salacca wallichiana Mart.
Otevřít detail →
Ovoce
Rambutan
เงาะ
ngo
Nephelium lappaceum L.
Otevřít detail →
Ovoce
Rambutan Phlio 3
เงาะพันธุ์ กวก. พลิ้วเบอร์ 3
pending native review
Nephelium lappaceum L.
Otevřít detail →
Ovoce
Růžové jablko
ชมพู่น้ำดอกไม้
editorial_pending_native_review
Syzygium jambos (L.) Alston
Otevřít detail →
Ovoce
Sala (salak)
สละ
sa-la
Salacca spp. (Thai commercial Sala horticultural group; exact species/parentage may vary by cultivar)
Otevřít detail →
Ovoce
Santol (krathon)
กระท้อน
kra-thon
Sandoricum koetjape Merr. (DOAE wording)
Otevřít detail →
Ovoce
Sapodila (lamut)
ละมุด
la-mut
Manilkara zapota (L.) van Royen
Otevřít detail →
Ovoce
Som Chuk / necked mandarin
ส้มจุก
editorial_pending_native_review
Citrus reticulata Blanco
Otevřít detail →
Ovoce
Som Khaek
ส้มแขก
som khaek
Garcinia spp. — Thai ส้มแขก market/crop group (DOA documents G. atroviridis and G. pedunculata)
Otevřít detail →
Ovoce
Som sa / hořký pomeranč
ส้มซ่า
editorial_pending_native_review
Citrus × aurantium L.
Otevřít detail →
Ovoce
Kyselý tamarind
มะขามเปรี้ยว
ma-kham priao
Tamarindus indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Kyselý tamarind Sisaket 1
มะขามเปรี้ยวพันธุ์ กวก. ศรีสะเกษ 1
pending native review
Tamarindus indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Graviola / soursop
ทุเรียนเทศ
editorial_pending_native_review
Annona muricata L.
Otevřít detail →
Ovoce
Star apple / caimito
ลูกน้ำนม
editorial_pending_native_review
Chrysophyllum cainito L.
Otevřít detail →
Ovoce
Hvězdicový angrešt / mayom
มะยม
editorial_pending_native_review
Phyllanthus acidus (L.) Skeels
Otevřít detail →
Ovoce
Jahoda pěstovaná v Thajsku
สตรอว์เบอร์รี
sa-tro-boe-ri
Fragaria spp.
Otevřít detail →
Ovoce
Láhevník šupinatý (noi na / sugar apple)
น้อยหน่า
noi-na
Annona squamosa L.
Otevřít detail →
Ovoce
Sladký tamarind
มะขามหวาน
ma-kham wan
Tamarindus indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Takhop farang / jamajská třešeň
ตะขบฝรั่ง
editorial_pending_native_review
Muntingia calabura L.
Otevřít detail →
Ovoce
Takhop thai / rukam
ตะขบไทย
editorial_pending_native_review
Flacourtia rukam Zoll. & Moritzi
Otevřít detail →
Ovoce
Tampoi
ลังแข
editorial_pending_native_review
Baccaurea macrocarpa (Miq.) Müll.Arg.
Otevřít detail →
Ovoce
Thajská mandarinka (som khiao wan)
ส้มเขียวหวาน
som khiao wan
Citrus reticulata Blanco
Otevřít detail →
Ovoce
Mandarinka Sainamphueng Phrae 1
ส้มสายน้ำผึ้งพันธุ์ กวก. แพร่ 1
pending native review
Citrus reticulata Blanco
Otevřít detail →
Ovoce
Wa hin
หว้าหิน
editorial_pending_native_review
Syzygium claviflorum (Roxb.) Wall. ex A.M.Cowan & Cowan
Otevřít detail →
Ovoce
Vodní meloun
แตงโม
taeng-mo
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai (DOAE wording)
Otevřít detail →
Ovoce
Voskové jablko (chomphu)
ชมพู่
chom-phu
Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M. Perry
Otevřít detail →
Ovoce
Divoké mango / mamuang pa
มะม่วงป่า
editorial_pending_native_review
Mangifera caloneura Kurz
Otevřít detail →
Ovoce
Wood apple
มะขวิด
editorial_pending_native_review
Limonia acidissima L.
Otevřít detail →
Kokosy a palmy
Mladý kokos
มะพร้าวอ่อน
ma-phrao on
Cocos nucifera
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Polní kukuřice / suché zrno
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
khao phot liang sat
Zea mays L. — dry field-maize commodity
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Jobovy slzy / Job’s tears
เดือย
dueai
Coix lacryma-jobi L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Khao Dawk Mali 105
ขาวดอกมะลิ 105
khao dawk mali 105
Oryza sativa L. — cultivar Khao Dawk Mali 105
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Pathum Thani 1
ปทุมธานี 1
pathum thani nueng
Oryza sativa L. — cultivar Pathum Thani 1
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
RD15
กข15
ko kho sip ha
Oryza sativa L. — cultivar RD15
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
RD6
กข6
ko kho hok
Oryza sativa L. — cultivar RD6
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
San Pa Tong 1
สันป่าตอง 1
san pa tong nueng
Oryza sativa L. — cultivar San Pa Tong 1
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Rýže Riceberry
ข้าวไรซ์เบอร์รี่
khao riceberry
Oryza sativa L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Čirok
ข้าวฟ่าง
khao fang
Sorghum bicolor (L.) Moench
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Waxy corn / lepkavá kukuřice
ข้าวโพดข้าวเหนียว
khao phot khao niao
Zea mays L. — waxy corn consumer/crop group
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Lepkavá kukuřice Chai Nat 2
ข้าวโพดข้าวเหนียวลูกผสมพันธุ์ กวก. ชัยนาท 2
pending native review
Zea mays L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Listy cha phlu
ใบชะพลู
bai cha-phlu
Piper sarmentosum Roxb.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Motýlí hrách / anchan
อัญชัน
an-chan
Clitoria ternatea L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Thajský celer / khuen chai
ขึ้นฉ่าย
khuen chai
Apium graveolens L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Čínská pažitka / česneková pažitka
กุยช่าย
kui chai
Allium tuberosum Rottler ex Spreng.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Koriandr
ผักชี
phak-chi
Coriandrum sativum L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Culantro (phak chi farang)
ผักชีฝรั่ง
phak chi fa-rang
Eryngium foetidum L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Kopr / phak chi lao
ผักชีลาว
phak chi lao
Anethum graveolens L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Pupečník asijský / bua bok
บัวบก
bua bok
Centella asiatica (L.) Urb.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Maeng lak (hairy basil)
แมงลัก
maeng-lak
Ocimum × africanum Lour. (DOAE wording)
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Bazalka posvátná (krapao)
กะเพรา
ka-phrao
Ocimum tenuiflorum
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Khruea som lom / kyselá liána
เครือส้มลม
khruea som lom
Urceola polymorpha (Pierre ex Spire) D.J.Middleton & Livsh.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Citronová tráva
ตะไคร้
ta-krai
Cymbopogon citratus
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Listy makrutu
ใบมะกรูด
bai ma-krut
Citrus hystrix DC.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Máta / saranae
สะระแหน่
sa-ra-nae
Mentha sp. (DOAE: Mentha cordifolia Opiz.)
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Pandan (bai toei)
ใบเตย
bai toei
Pandanus amaryllifolius Roxb.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Phak sanae / polní koriandrová bylina
ผักสะแงะ
phak sa-ngae
Psammogeton involucratus (Roxb.) Mousavi, Mozaff. & Zarre
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Plu khao / rybí bylina
พลูคาว
phlu khao
Houttuynia cordata Thunb.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Phak khaeng / rice-paddy herb
ผักแขยง
phak khaeng
Limnophila aromatica (Lam.) Merr.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Roselle / červený ibišek
กระเจี๊ยบแดง
kra-chiap daeng
Hibiscus sabdariffa L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Jarní cibulka / ton hom
ต้นหอม
ton hom
Allium fistulosum L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Thajská sladká bazalka (horapa)
โหระพา
ho-ra-pha
Ocimum basilicum L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Vietnamský koriandr / phak phaeo
ผักแพว
phak phaeo
Persicaria odorata (Lour.) Soják
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Yanang
ย่านาง
ya-nang
Tiliacora triandra (Colebr.) Diels
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Cha muang / kyselé listy
ชะมวง
cha-muang
Garcinia cowa Roxb. ex Choisy
Otevřít detail →
Zelenina
Čínská kapusta / kana (gai lan)
คะน้า
kha-na
Brassica oleracea var. alboglabra
Otevřít detail →
Zelenina
Listy a květní pupeny khi lek
ขี้เหล็ก
khi lek
Senna siamea (Lam.) H.S.Irwin & Barneby
Otevřít detail →
Zelenina
Listový salát
ผักกาดหอม
phak kat hom
Lactuca sativa L.
Otevřít detail →
Zelenina
Pak kwang tung / čínská listová zelenina
ผักกวางตุ้ง
phak kwang tung
Brassica rapa group (DOAE: Brassica chineniss var. parachinensis)
Otevřít detail →
Zelenina
Špenát
ปวยเล้ง
puai-leng
Spinacia oleracea L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Black gram / černé mungo
ถั่วเขียวผิวดำ
thua khiao phiu dam
Vigna mungo (L.) Hepper
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Cowpea / fazol vigna
ถั่วพุ่ม
thua phum
Vigna unguiculata (L.) Walp.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Čerstvé sójové lusky / edamame
ถั่วเหลืองฝักสด
pending native review
Glycine max (L.) Merr.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Hrášek / tua lan tao
ถั่วลันเตา
tua lan tao
Pisum sativum L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Zelené fazolky / tua kaak
ถั่วแขก
tua khaek
Phaseolus vulgaris L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Mungo / zelené fazole mung
ถั่วเขียว
thua khiao
Vigna radiata (L.) R.Wilczek
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Arašídy
ถั่วลิสง
thua lisong
Arachis hypogaea L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Arašídy Kalasin 1 na vaření
ถั่วลิสงพันธุ์ กวก. กาฬสินธุ์ 1
pending native review
Arachis hypogaea L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Arašídy Khon Kaen 60-3
ถั่วลิสงพันธุ์ กวก. ขอนแก่น 60-3
pending native review
Arachis hypogaea L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Arašídy Khon Kaen 84-8
ถั่วลิสงพันธุ์ กวก. ขอนแก่น 84-8
pending native review
Arachis hypogaea L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Pigeon pea / holubí hrách
ถั่วมะแฮะ
thua mahae
Cajanus cajan (L.) Millsp.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Sataw / stink bean
สะตอ
sa-taw
Parkia speciosa Hassk.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Sataw Trang 1
สะตอพันธุ์ กวก. ตรัง 1
pending native review
Parkia speciosa Hassk.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Sójové boby
ถั่วเหลือง
thua lueang
Glycine max (L.) Merr.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Thua paep / hyacintový fazol
ถั่วแปบ
thua paep
Lablab purpureus (L.) Sweet
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Křídlatý fazol (tua phu)
ถั่วพู
tua phu
Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Dlouhé fazole Nan 1
ถั่วฝักยาวพันธุ์ กวก. น่าน 1
pending native review
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc.
Otevřít detail →
Houby
Hed pao hue / abalone mushroom
เห็ดเป๋าฮื้อ
pending native review
Pleurotus cystidiosus O.K. Mill.
Otevřít detail →
Houby
Bambusová houba / hed yuea phai
เห็ดเยื่อไผ่
pending native review
Phallus indusiatus Vent.
Otevřít detail →
Houby
Žampion / button mushroom
เห็ดกระดุม
pending native review
Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach
Otevřít detail →
Houby
Boltcovitka / černé dřevní ucho
เห็ดหูหนูดำ
het hu nu dam
Auricularia spp. — Thai black wood-ear market/common-name group เห็ดหูหนูดำ
Otevřít detail →
Houby
Královská hlíva / king oyster
เห็ดนางรมหลวง
pending native review
Pleurotus eryngii (DC.) Quél.
Otevřít detail →
Houby
Hed lom / houževnatá houba
เห็ดลม
pending native review
Lentinus polychrous Lév.
Otevřít detail →
Houby
Hlíva ústřičná
เห็ดนางรม
het nang-rom
Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P. Kumm. (DOAE spelling modernized cautiously)
Otevřít detail →
Houby
Shiitake / hed hom
เห็ดหอม
pending native review
Lentinula edodes (Berk.) Pegler
Otevřít detail →
Houby
Schizophyllum / hed krang
เห็ดแครง
het-khraeng
Schizophyllum commune Fr.
Otevřít detail →
Houby
Slámová houba
เห็ดฟาง
het fang
Volvariella volvacea (Bull. ex Fr.) Singer (DOAE spelling normalized cautiously)
Otevřít detail →
Houby
Bílá rosolovitá houba
เห็ดหูหนูขาว
pending native review
Tremella fuciformis Berk.
Otevřít detail →
Houby
Hed khon khao / bílá dřevní houba
เห็ดขอนขาว
pending native review
Lentinus squarrosulus Mont.
Otevřít detail →
Kokosy a palmy
Kelubi / asam paya
หลุมพี
editorial_pending_native_review
Eleiodoxa conferta (Griff.) Burret
Otevřít detail →
Kokosy a palmy
Plod nipové palmy (luk chak)
ลูกจาก
luk chak
Nypa fruticans Wurmb
Otevřít detail →
Kokosy a palmy
Palmyrový plod / luk tan
ลูกตาล
luk tan
Borassus flabellifer L.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Lokální kha / Alpinia siamensis
ข่า (Alpinia siamensis)
kha
Alpinia siamensis K.Schum.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Krachai / fingerroot
กระชาย
kra-chai
Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Galangal
ข่า
khaa
Alpinia galanga
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Zázvor
ขิง
khing
Zingiber officinale Roscoe
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Lotosový oddenek („lotus root“, rak bua)
รากบัว
rak bua
Nelumbo nucifera Gaertn.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Rewo Hom
เร่วหอม
reo hom
Etlingera punicea (Roxb.) R.M.Sm.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Kurkuma (khamin chan)
ขมิ้นชัน
kha-min chan
Curcuma longa L.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Kurkuma Trang 84-2
ขมิ้นชันพันธุ์ กวก. ตรัง 84-2
pending native review
Curcuma longa L.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Bílá kurkuma / mango ginger
ขมิ้นขาว
khamin khao
Curcuma mangga Valeton & Zijp
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Mrkev
แครอท
khae-rot
Daucus carota subsp. sativus
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Bílá ředkev / daikon
หัวไชเท้า
hua chai thao
Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Schmalh. — long-rooted/daikon cultivar group
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Bílá ředkev Maejo 1
ผักกาดหัวพันธุ์ กวก. แม่โจ้ 1
pending native review
Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Schmalh.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Kešu ořech / semeno kešu
มะม่วงหิมพานต์
mamuang himmaphan
Anacardium occidentale L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Kešu Sisaket 60-1
มะม่วงหิมพานต์พันธุ์ กวก. ศรีสะเกษ 60-1
pending native review
Anacardium occidentale L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Kešu Sisaket 60-2
มะม่วงหิมพานต์พันธุ์ กวก. ศรีสะเกษ 60-2
pending native review
Anacardium occidentale L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Ko khao / jedlý kaštanovec
ก่อข้าว
editorial_pending_native_review
Castanopsis inermis (Lindl. ex Wall.) Benth. & Hook.f.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Perah / pra
ประ
editorial_pending_native_review
Elateriospermum tapos Blume
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Sezam
งา
nga
Sesamum indicum L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Slunečnicová semena
ทานตะวัน
than tawan
Helianthus annuus L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Bobkový list / vavřín
ใบกระวาน
bai krawan
Laurus nobilis L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Pepřovník černý / phrik thai
พริกไทย
phrik thai
Piper nigrum L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Hřebíček
กานพลู
kan phlu
Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Římský kmín
ยี่หร่า / เทียนขาว
yira / thian khao
Cuminum cyminum L.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Makhwaen / severothajské koření
มะแขว่น
ma-khwaen
Zanthoxylum myriacanthum Wall. ex Hook.f.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Muškátový oříšek
จันทน์เทศ
chan thet
Myristica fragrans Houtt.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Maniok / cassava (man sampalang)
มันสำปะหลัง
man sam-pa-lang
Manihot esculenta Crantz
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Jedlá kasava Rayong 2
มันสำปะหลังพันธุ์ กวก. ระยอง 2
pending native review
Manihot esculenta Crantz
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Čínský vodní kaštan / vodní kaštan
แห้วจีน
haeo chin
Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin. ex Hensch.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Brambory
มันฝรั่ง
man farang
Solanum tuberosum L.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Sladký brambor (man thet)
มันเทศ
man thet
Ipomoea batatas (L.) Lam.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Taro (phueak)
เผือก
phueak
Colocasia esculenta (L.) Schott
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Taro Phichit 1
เผือกพันธุ์ กวก. พิจิตร 1
pending native review
Colocasia esculenta (L.) Schott
Otevřít detail →
Zelenina
Žebrovaná lufa / boub liam
บวบเหลี่ยม
buap liam
Luffa acutangula (L.) Roxb.
Otevřít detail →
Zelenina
Chřest
หน่อไม้ฝรั่ง
nor mai fa-rang
Asparagus officinalis L.
Otevřít detail →
Zelenina
Baby kukuřice
ข้าวโพดอ่อน
khao phot on
Zea mays L.
Otevřít detail →
Zelenina
Bambusové výhonky (nor mai)
หน่อไม้
nor mai
Bambusoideae spp. — multiple edible bamboo taxa
Otevřít detail →
Zelenina
Banánový květ (hua pli)
หัวปลี
hua pli
Musa spp. / cultivated banana groups — market ingredient from multiple banana cultivars
Otevřít detail →
Zelenina
Mara khi nok / malá thajská hořká okurka
มะระขี้นก
ma-ra khi nok
Momordica charantia L. — Thai small-fruited market type / traditional มะระขี้นก identity
Otevřít detail →
Zelenina
Hořká okurka (mara)
มะระจีน
ma-ra chin
Momordica charantia L.
Otevřít detail →
Zelenina
Lagenárie / bottle gourd (nam tao)
น้ำเต้า
nam tao
Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
Otevřít detail →
Zelenina
Brokolice
บรอกโคลี
brok-kho-li
Brassica oleracea Italica Group
Otevřít detail →
Zelenina
Hlávkové zelí
กะหล่ำปลี
ka-lam pli
Brassica oleracea Capitata Group
Otevřít detail →
Zelenina
Květák
กะหล่ำดอก
ka-lam dok
Brassica oleracea Botrytis Group
Otevřít detail →
Zelenina
Cha-om / mladé výhonky senegálie
ชะอม
cha-om
Senegalia insuavis (Lace) Pedley
Otevřít detail →
Zelenina
Chakhram / slanomilná pobřežní zelenina
ชะคราม
cha-khram
Suaeda maritima (L.) Dumort.
Otevřít detail →
Zelenina
Chayote / fak maeo
ซาโยเต้
sa-yo-te
Sechium edule (Jacq.) Sw.
Otevřít detail →
Zelenina
Čínské zelí / napa
ผักกาดขาวปลี
phak kat khao pli
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt
Otevřít detail →
Zelenina
Čínská hořčice / gai choy
ผักกาดเขียวปลี
phak kat khiao pli
Brassica juncea (L.) Czern.
Otevřít detail →
Zelenina
Chom chan / mladé květy moonflower
ชมจันทร์
chom chan
Ipomoea alba L.
Otevřít detail →
Zelenina
Okurka
แตงกวา
taeng kwa
Cucumis sativus L.
Otevřít detail →
Zelenina
Květy khae
ดอกแค
dok khae
Sesbania grandiflora (L.) Poir.
Otevřít detail →
Zelenina
Makhuea Sawoey / zelený „Sawoey“ lilek
มะเขือเสวย
ma-khuea sa-woei
Solanum melongena L. — Thai market/cultivar group มะเขือเสวย / มะเขือเขียวเสวย
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Česnek
กระเทียม
kra-thiam
Allium sativum L.
Otevřít detail →
Zelenina
Zelený amarant / phak khom
ผักโขม
phak khom
Amaranthus viridis L.
Otevřít detail →
Zelenina
Hom doi / horská cibulová zelenina
หอมดอย
hom doi
Allium hookeri Thwaites
Otevřít detail →
Zelenina
Kon-kaen / mladé části dracény
คอนแคน
khon khaen
Dracaena angustifolia (Medik.) Roxb.
Otevřít detail →
Zelenina
Kratin / mladé výhonky leucaeny
กระถิน
krathin
Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit
Otevřít detail →
Zelenina
Lek kiao / čínská cibulka
เล็กเกียว
lek kiao
Allium chinense G.Don
Otevřít detail →
Zelenina
Moringa / marum
มะรุม
ma-rum
Moringa oleifera Lam.
Otevřít detail →
Zelenina
Klíčky mungo / thua ngok
ถั่วงอก
thua ngok
Vigna radiata (L.) R.Wilczek — sprouted seed commodity
Otevřít detail →
Zelenina
Okra
กระเจี๊ยบเขียว
kra-chiap khiao
Abelmoschus esculentus (L.) Moench
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Cibule
หอมหัวใหญ่
hom hua yai
Allium cepa L.
Otevřít detail →
Zelenina
Pak liang / listy melindža
ผักเหลียง
phak liang
Gnetum gnemon var. tenerum Markgr.
Otevřít detail →
Zelenina
Pak wan ban / katuk
ผักหวานบ้าน
phak wan ban
Sauropus androgynus (L.) Merr.
Otevřít detail →
Zelenina
Pak wan pa / lesní sladké listy
ผักหวานป่า
phak wan pa
Melientha suavis Pierre
Otevřít detail →
Zelenina
Hráškový lilek (makhuea phuang)
มะเขือพวง
ma-khuea phuang
Solanum torvum Sw.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak chiang da
ผักเชียงดา
phak chiang da
Gymnema inodorum (Lour.) Decne.
Otevřít detail →
Zelenina
Jedlá kapradina phak gud
ผักกูด
phak kut
Diplazium esculentum (Retz.) Sw.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak huan mu / mladé výhonky Stephanotis
ผักฮ้วนหมู
phak huan mu
Stephanotis volubilis (L.f.) S.Reuss, Liede & Meve
Otevřít detail →
Zelenina
Phak kan chong / žlutý velvetleaf
ผักก้านจอง
phak kan chong
Limnocharis flava (L.) Buchenau
Otevřít detail →
Zelenina
Phak kasang / pepřový bez
ผักกระสัง
phak krasang
Peperomia pellucida (L.) Kunth
Otevřít detail →
Zelenina
Phak khi hut / thajská lusková ředkev
ผักขี้หูด
phak khi hut
Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Schmalh.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak kum / nakládané listy Crateva
ผักกุ่ม
phak kum
Crateva religiosa G.Forst.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak mek / mladé výhonky syzygia
ผักเม็ก
phak mek
Syzygium antisepticum (Blume) Merr. & L.M.Perry
Otevřít detail →
Zelenina
Phak mong pa
ผักโม่งป่า
phak mong pa
Strophioblachia fimbricalyx Boerl.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak nam / trnitá mokřadní zelenina
ผักหนาม
phak nam
Lasia spinosa (L.) Thwaites
Otevřít detail →
Zelenina
Phak pet daeng / červená alternanthera
ผักเป็ดแดง
phak pet daeng
Alternanthera bettzickiana (Regel) G.Nicholson
Otevřít detail →
Zelenina
Malabarský špenát / phak plang
ผักปลัง
phak plang
Basella alba L.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak sap / phak i-nun
ผักสาบ
phak sap
Adenia viridiflora Craib
Otevřít detail →
Zelenina
Phak sian / spider plant
ผักเสี้ยน
phak sian
Cleome gynandra L.
Otevřít detail →
Zelenina
Phak taeo
ผักแต้ว
phak taeo
Cratoxylum formosum subsp. pruniflorum (Kurz) Gogelein
Otevřít detail →
Zelenina
Vodní čtyřlístek / phak waen
ผักแว่น
phak waen
Marsilea crenata C.Presl
Otevřít detail →
Zelenina
Pheka / mladé lusky a květy
เพกา
phe ka
Oroxylum indicum (L.) Kurz
Otevřít detail →
Zelenina
Dýně (fak thong)
ฟักทอง
fak thong
Cucurbita maxima Duchesne
Otevřít detail →
Zelenina
Sadao / thajský neem
สะเดา
sa-dao
Azadirachta indica A.Juss.
Otevřít detail →
Zelenina
Sano kin dok / jedlé květy sesbánie
โสนกินดอก
sano kin dok
Sesbania javanica Miq.
Otevřít detail →
Bylinky a čerstvé koření
Šalotka
หอมแดง
hom daeng
Allium cepa L. Aggregatum Group
Otevřít detail →
Zelenina
Hladká lufa / buap hom
บวบหอม
buap hom
Luffa aegyptiaca Mill.
Otevřít detail →
Zelenina
Trnitý amarant / phak khom nam
ผักขมหนาม
phak khom nam
Amaranthus spinosus L.
Otevřít detail →
Zelenina
Sladká kukuřice
ข้าวโพดหวาน
khao phot wan
Zea mays L.
Otevřít detail →
Chilli a papriky
Sladká paprika
พริกหวาน
prik wan
Capsicum annuum L.
Otevřít detail →
Zelenina
Tamlung / tykev břečťanovitá
ตำลึง
tam-lueng
Coccinia grandis (L.) Voigt
Otevřít detail →
Zelenina
Thajský kulatý lilek
มะเขือเปราะ
ma-khuea pro
Solanum virginianum L. (DOAE wording; taxonomy normalization pending)
Otevřít detail →
Zelenina
Rajče
มะเขือเทศ
ma-khuea thet
Solanum lycopersicum L.
Otevřít detail →
Zelenina
Rajče Sida Sisaket 2
มะเขือเทศสีดาพันธุ์ กวก. ศรีสะเกษ 2
pending native review
Solanum lycopersicum L.
Otevřít detail →
Zelenina
Sai bua – jedlý stonek vodní lilie
สายบัว
sai bua
Nymphaea spp. — Thai market ingredient; exact species/cultivar varies and remains under audit
Otevřít detail →
Zelenina
Vodní mimóza / phak kached
ผักกระเฉด
phak ka-chet
Neptunia oleracea Lour.
Otevřít detail →
Zelenina
Vodní špenát (pak bung)
ผักบุ้ง
phak-bung
Ipomoea aquatica
Otevřít detail →
Zelenina
Vosková tykev / winter melon
ฟักเขียว
fak khiao
Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Dlouhé fazole
ถั่วฝักยาว
thua fak yao
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Robusta Chumphon 1
กาแฟโรบัสต้าพันธุ์ กวก. ชุมพร 1
pending native review
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Robusta Chumphon 2
กาแฟโรบัสต้าพันธุ์ กวก. ชุมพร 2
pending native review
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Robusta Chumphon 3
กาแฟโรบัสต้าพันธุ์ กวก. ชุมพร 3
pending native review
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Robusta Chumphon 84-4
กาแฟโรบัสต้าพันธุ์ กวก. ชุมพร 84-4
pending native review
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Robusta Chumphon 84-5
กาแฟโรบัสต้าพันธุ์ กวก. ชุมพร 84-5
pending native review
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Arabica Chiang Mai 80
กาแฟอาราบิก้าพันธุ์ กวก. เชียงใหม่ 80
pending native review
Coffea arabica L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Arabica Chiang Rai 1
กาแฟอะราบิกาพันธุ์ กวก. เชียงราย 1
pending native review
Coffea arabica L.
Otevřít detail →
Obiloviny a další plodiny
Káva Arabica Chiang Rai 2
กาแฟอะราบิกาพันธุ์ กวก. เชียงราย 2
pending native review
Coffea arabica L.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Cowpea Ubon Ratchathani
ถั่วพุ่มพันธุ์ กวก. อุบลราชธานี
pending native review
Vigna unguiculata (L.) Walp.
Otevřít detail →
Luštěniny, lusky a semena
Sójové boby SJ4
ถั่วเหลืองพันธุ์ กวก. สจ.4
pending native review
Glycine max (L.) Merr.
Otevřít detail →
Ovoce
Banán Kluai Leb Mue Nang Chumphon 1
กล้วยเล็บมือนางพันธุ์ กวก. ชุมพร 1
pending native review
Musa spp. — Kluai Leb Mue Nang Chumphon 1 cultivar; genome-group label unresolved across DOA sources
Otevřít detail →
Ovoce
Banán Nam Wa Sukhothai 1
กล้วยน้ำว้าพันธุ์ กวก. สุโขทัย 1
pending native review
Musa spp. — Kluai Nam Wa Sukhothai 1 cultivar (Nam Wa / ABB group provenance)
Otevřít detail →
Ovoce
Mango Chanthaburi 2
มะม่วงพันธุ์ กวก. จันทบุรี 2
pending native review
Mangifera indica L.
Otevřít detail →
Ovoce
Pomelo Tha Khoi Boonyong Phichit
ส้มโอพันธุ์ กวก. ท่าข่อยบุญยงค์พิจิตร
pending native review
Citrus maxima (Burm.) Merr.
Otevřít detail →
Zelenina
Chřest Kanchanaburi 1
หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ กวก. กาญจนบุรี 1
pending native review
Asparagus officinalis L.
Otevřít detail →
Zelenina
Okra Kanchanaburi 1
กระเจี๊ยบเขียวพันธุ์ กวก. กาญจนบุรี 1
pending native review
Abelmoschus esculentus (L.) Moench
Otevřít detail →
Ovoce
Liči Mangkorn Dang
ลิ้นจี่พันธุ์มังกรแดง
pending native review
Litchi chinensis Sonn.
Otevřít detail →
Kořeny, hlízy a oddenky
Batát Phichit 3
มันเทศพันธุ์ กวก. พิจิตร 3
pending native review
Ipomoea batatas (L.) Lam.
Otevřít detail →
Žádná položka neodpovídá hledání.